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椒香大排的做法
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椒香大排怎么做好吃

食客"婵婵joy",看到大家都在说椒香大排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、葱柠檬片、香叶、花椒八角、野山椒、干辣椒、黄酒、老抽、生粉、熟芝麻、香葱、花生

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先将上好的排骨斩块,飞水捞出;

  • 2

    用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒,放入排骨加入古越龙山黄酒煮一小时加盐老抽入味上色;

  • 3

    捞出拍少许生粉,下油锅炸至金黄出锅,撒上熟芝麻、香葱、花生碎即可。