您的位置:家常菜>菜谱大全 > 话梅糖醋排骨
话梅糖醋排骨的做法
3颗星  32458

话梅糖醋排骨怎么做好吃

食客"淡颜瑾绪╰╮",看到大家都在说话梅糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨、葱、料酒、盐、糖、、话梅

操作步骤 反馈

  • 1

    选择块比较小的排骨,清理干净后,用清水浸泡15分钟

  • 2

    水里放半杯料酒,然后用水冲洗干净

  • 3

    锅里烧水,把排骨下锅焯一焯,捞出备用

  • 4

    炒锅里放一勺油小火加热,润一下锅,把多余的油倒出来,锅里几乎没有油了

  • 5

    把排骨倒进去翻炒一下

  • 6

    倒入一点料酒,放葱姜,加适量老抽上色,翻炒均匀后,倒入适量开水

  • 7

    加入八角

  • 8

    倒入一勺醋

  • 9

    放入几个话梅,大火烧开,转小火炖

  • 10

    等汤汁收得差不多的时候,加入一勺糖和半勺醋、少量盐

  • 11

    翻炒几下,转大火收干汁即可