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排骨炖土豆的做法
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排骨炖土豆怎么做好吃

食客"爱已成伤",看到大家都在说排骨炖土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨土豆、糖、葱丝、片、酱油、老抽、花椒粉、盐、料酒、大料瓣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨首先用清水浸泡去血水.

  • 2

    高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色

  • 3

    加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以.

  • 4

    加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了.我做这个排骨没放油,因为压的过程中排骨上的肥肉都会化成油的。