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猪排手抓饭的做法
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猪排手抓饭怎么做好吃

食客"馋馋S",看到大家都在说猪排手抓饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米:300g、胡萝卜:2根、洋葱、:1/2个、猪排骨:300g、:3片、八角:3个、盐:适量、生抽豉油:1大勺、孜然粉:适量、香叶:3片、桂皮:1小块

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中烧水,水开后放入排骨焯烫;

  • 2

    焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫;

  • 3

    胡萝卜去皮、切丁;

  • 4

    洋葱洗净、切粒;

  • 5

    姜切片,八角及香叶放入茶包袋;

  • 6

    锅烧热,放少许油,放入洋葱粒,小火煸炒几下;

  • 7

    放入排骨,翻炒均匀;

  • 8

    加入足量清水;

  • 9

    放入茶包袋和姜片;

  • 10

    加入生抽豉油;

  • 11

    加少许盐;

  • 12

    放入胡萝卜丁和洋葱丁;

  • 13

    再次煮开后,全部材料倒入电饭煲,加入大米;

  • 14

    倒入孜然粉,按下煮饭键,煮饭键弹起后焖十分钟即可。