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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"cen—0—",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1斤、八角:几粒、草果:一个、糖、、老抽、料酒、淀粉、盐、色拉油、葱

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净浸泡后,反复冲洗干净。

  • 2

    凉水入锅,加料酒烧开后撇去浮沫,捞起控干。

  • 3

    把排骨放入电压力锅,加入一半葱姜蒜末和八角、草果,填清汤没过排骨,调好程序,开始加压。

  • 4

    煮好的排骨捞至盘子里,汤留着另作他用,用糖、醋、老抽、盐、水淀粉还有少许清水调制成汁。

  • 5

    炒锅放油烧热后,加葱姜蒜煸炒出香味,加入调味汁,煮至粘稠时,倒入排骨翻炒均匀。

  • 6

    小火炖至汤汁收浓,盛出即可。