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炒牛肉的做法
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炒牛肉怎么做好吃

食客"艾朴柔",看到大家都在说炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,通菜,油,生粉,糖1小匙,生抽2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀。

  • 2

    炒的时候最关键是要热锅冷油,将牛肉滑至变色就出锅。

  • 3

    底油炒菜梗和红椒丝,加少许盐先让通菜入入味,最后放入牛肉丝,放两匙生抽快速兜匀即可。