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牛蒡排骨汤的做法
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牛蒡排骨汤怎么做好吃

食客"鬼面大侠",看到大家都在说牛蒡排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、牛蒡、黑木耳、葱段片、料酒、盐

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫;

  • 2

    牛蒡去皮切厚片,浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色;

  • 3

    黑木耳用冷水泡发,剪去黑蒂,撕成小朵洗清;

  • 4

    把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里,加足量清水烧开,加料酒转小火;

  • 5

    20分钟后加入牛蒡继续炖半小时,

  • 6

    再加入黑木耳炖10分钟;

  • 7

    最后加盐调味即可。