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金瓜排骨腌笃鲜的做法
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金瓜排骨腌笃鲜怎么做好吃

食客"woaibaobeizimo",看到大家都在说金瓜排骨腌笃鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1000克、春笋:500克、金瓜:1000克、熏火腿肉:200克、盐:1茶匙、小茴香:半茶匙、八角:1个、黑胡椒:1茶匙、:1块、小葱:1根

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,加入清水、姜,煮沸,捞出排骨,去掉血水。再加入熏火腿肉片。

  • 2

    加入适量的清水,中火煮沸,转文火煲煮15分钟左右。

  • 3

    筷子轻松扎透排骨肉时,加入调料。

  • 4

    加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块,中火煮开。

  • 5

    转文火继续煮30分钟。

  • 6

    最后撇清,加入盐调味。