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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"yan7171658250",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪小排骨:300克、鸡蛋:一个、面粉:2调羹、盐:适量、生抽:适量、老抽:适量、康乐:适量、淀粉:适量、白芝麻:少许、料酒:适量、清水:少许、糖:1调羹

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨改刀后用温水洗净。然后放在清水中浸泡30分钟后(10分钟换一次水)。沥干水分。

  • 2

    排骨用盐和料酒腌制10分钟。

  • 3

    腌制后的排骨在鸡蛋液中滚一下后马上裹上干面粉,即刻入油锅煎至两面金黄。捞起。

  • 4

    淀粉中加入适量的康乐醋调匀,备用。锅里加少许水,加入生抽,老抽,糖。烧开后倒入煎好的排骨,不停翻炒片刻后,加入调和好的淀粉,继续翻炒至每块排骨都裹上芡汁,即可出锅。

  • 5

    出锅后撒上白芝麻。