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南瓜豆豉炒排骨的做法
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南瓜豆豉炒排骨怎么做好吃

食客"慕兰铭烟",看到大家都在说南瓜豆豉炒排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜:750克、排骨:500克、豆豉:大匙、蒜:1个、酱油: 1小匙、生粉: 1小匙、芝麻油: 1小匙、耗油砂糖: 1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有材料准备好。

  • 2

    南瓜洗净切成小块。

  • 3

    排骨洗净成小块。

  • 4

    蒜去皮切成茸,豆鼓用水冲洗一下切碎。

  • 5

    排骨沥干水份放入碗中,加入所有腌料,拌匀,腌制10分钟。

  • 6

    锅洗净,下油,油烧至6成热时放入切碎的蒜茸,中火爆香,放入豆鼓碎。

  • 7

    中火爆香,放入排骨。

  • 8

    炒到排骨转色后盖上锅盖,大火焖烧2分钟左右。

  • 9

    倒入南瓜。

  • 10

    快手不断地翻炒。

  • 11

    加入1小匙的砂糖

  • 12

    翻炒均匀,加入蚝油。

  • 13

    倒入小许清水,盖上锅盖。

  • 14

    中火烧至收汁。