操作步骤

• 1

  原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克；

• 2

  排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；

• 3

  加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；

• 4

  最后加盐、白胡椒调味。