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粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨怎么做好吃

食客"乱世情迷",看到大家都在说粉蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜:一个、糯米:100g、排骨:700g、生:若干、花椒粒:若干、花生:若干、大香:三个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将糯米、花椒,大香、花生放入锅内小火翻炒一会,米粒颜色微黄即可

  • 2

    排骨剁小块,放入生姜、料酒,葱,泡除血水、去腥

  • 3

    挑除米粒中多余的花椒和大香,喜欢麻味重的可以少取出一点

  • 4

    将泡好的排骨放入盐、生抽、蚝油、白糖、生姜、葱、鸡精等调味料淹制四小时以上

  • 5

    将调料混合均匀,放入冰箱内淹制

  • 6

    将南瓜切块,摆放在周围,将米粒、花生、大香、花椒碾碎均匀混合在排骨上,米粒也可不碾,依据个人口味而定。摆放在南瓜中间

  • 7

    放入高压锅内蒸15分钟

  • 8

    出锅了,撒上小葱葱花,香喷喷的粉蒸排骨好了