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酸酸甜甜开胃菜——【冰梅排骨】的做法
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酸酸甜甜开胃菜——【冰梅排骨】怎么做好吃

食客"爱吃猫の鱼",看到大家都在说酸酸甜甜开胃菜——【冰梅排骨】好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨: 适量、:少许、葱:少许、冰梅酱:适量、料酒: 少许、老抽: 少许、食用油: 少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨焯水,洗净沥干;姜切丝,葱切段;

  • 2

    铸铁锅内下少许油,爆香姜丝和葱白;

  • 3

    下排骨适当翻炒;

  • 4

    调入3汤勺冰梅酱,1汤勺老抽,少许料酒;

  • 5

    翻炒排骨,使其均匀上色;

  • 6

    加适量水;

  • 7

    中火烧开后,转小火;

  • 8

    盖上盖子焖40分钟左右至排骨松软入味;

  • 9

    排骨松软后,撒上葱段即可。