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酱牛肉的做法
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酱牛肉怎么做好吃

食客"yvauckbw70",看到大家都在说酱牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腱1条;葱2根;1块,调味料:酱油(生抽,老抽);糖;盐;大料(八角)1枚;料酒,

主要做法:

操作步骤

    1.牛腱洗净,放冷水中煮开,去血水

    2.另起一锅加水煮开,加调味料(咸淡随意),葱切段,姜拍散放入锅中

    3.把去过血水的牛腱洗净放入锅中,开锅后,小火焖煮2-3个小时

    4.煮好的牛腱在汤中泡过夜(这样会更入味),第二天捞起沥去汤汁,放入冰箱(冰过比较好切),上桌前切片摆盘