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沙茶香菇烧排骨的做法
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沙茶香菇烧排骨怎么做好吃

食客"nisearch",看到大家都在说沙茶香菇烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:400克、沙茶酱:55克、蒜头:3个、片:3片、糖、香菇、盐、鸡精:若干

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩件,焯水,去掉血水后备用。

  • 2

    炒锅中座油,加少许糖,用中火烧成焦糖色(炒糖色)。

  • 3

    倒入排骨翻动几下,加入少许酱油上色。

  • 4

    锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀,成为沙茶酱汤底。

  • 5

    加入香菇一同煮制。

  • 6

    水烧开后转入砂锅炖煮,直到排骨软烂即可。

  • 7

    出锅前再下调味料码味,盐加早了肉不易熟哦。