您的位置:家常菜>菜谱大全 > 排骨两吃-糖醋排骨
排骨两吃-糖醋排骨的做法
5颗星  32461

排骨两吃-糖醋排骨怎么做好吃

食客"不听话的乖宝宝",看到大家都在说排骨两吃-糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨、葱、、蒜、八角花椒、盐、糖、、料酒、酱油冰糖芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右

  • 2

    捞出排骨,沥干水分

  • 3

    盛出一小碗排骨汤备用

  • 4

    锅中热油,加适量糖炒出糖色

  • 5

    放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋

  • 6

    加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁

  • 7

    收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋

  • 8

    出锅,撒上白芝麻

  • 9

    配上之前做好的冬瓜排骨汤,一份排骨两道菜