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红烧排骨的做法
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红烧排骨怎么做好吃

食客"蓝怡精灵",看到大家都在说红烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:2根、酱油花椒:10粒左右、八角:1个、葱、蒜、干红辣椒、桂皮:2片、、盐、鸡精、糖

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把排骨切成块状,然后锅内加适量水,烧开,把排骨放入,等七、八分熟后,捞出沥干

  • 2

    锅热后,加适量的油,油锅热后,加冰糖,等冰糖溶化变深红色后,把姜丝、蒜末放入炒出香味,然后放入排骨,翻炒3分钟,然后放入酱油,料酒,干红辣椒,花椒,八角,桂皮,翻炒会,加排骨一半的清水,大火闷30分钟

  • 3

    掀起锅盖,放小半碗淀粉,在闷5分钟,然后放盐,味精,炒至入味,盛出放点葱段。