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萝卜排骨汤的做法
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萝卜排骨汤怎么做好吃

食客"天音天意",看到大家都在说萝卜排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜:一根、排骨:适量、精盐:少许、胡椒粉:少许、味精:少许、葱片:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将炒锅放少许的油,放姜片爆香,

  • 2

    然后放入剁成小块的排骨煸炒,放少许的料酒在里面,炒至排骨变色时放入适量的热水,

  • 3

    将汤烧开,撇去浮沫,一定要将沫撇干净。

  • 4

    将烧好的汤倒入高压锅中(因为高压锅毕竟还是十分省时省力的,如果用铁锅小火慢炖的话汤的口感会更加的浓稠鲜美)。

  • 5

    放入准备好的葱段,盖上锅盖焖适量的时间,时间一定要自己掌握好,时间太长排骨焖的太烂的话会影响口感,时间太短的话会将马上就要放进去的萝卜焖的太烂口味也不好。

  • 6

    将焖的即将软烂的排骨汤中放入准备好的白萝卜,加盐调味。

  • 7

    盖上锅盖再焖一小会儿。将做好的萝卜排骨汤盛入碗中,放味精,胡椒粉,香油调味即可!】