操作步骤

• 1

  先准备食材:芋头和排骨切块两者比例均匀，姜蓉

• 2

  腌制排骨:姜蓉，淀粉，酒，味精，盐，耗油。腌制20分钟

• 3

  芋头入油锅，炸至微金黄色，捞出。

• 4

  准备一个砂锅，开火，放入少量油爆香蒜头，放入芋头，倒入淘米水。调入少许盐和炼奶

• 5

  芋头有7分软的时候倒入腌制好的排骨，大火煮五分钟，盖上盖子。关火闷10分钟，开盖即可