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土豆烧排骨的做法
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土豆烧排骨怎么做好吃

食客"baiheni",看到大家都在说土豆烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:一斤、土豆:两个、大蒜对剖:四瓣、生切片:五片、红辣椒整个:三个、小葱切段:三棵

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨剁小块,开水清洗,一次去血,二次洗净,三次烫白!

  • 2

    锅内入油,放入白糖,炸至金色。

  • 3

    倒入排骨翻炒,排骨至金黄色,加入大蒜姜片红辣椒,八角桂皮可选,倒入老抽,料酒,继续翻炒至酒红色。时间不能太长,否则排骨不烂。

  • 4

    锅边加入温水,略微没过排骨,大火炖十分钟。

  • 5

    土豆去皮,切大块,放入锅中,加水没过土豆,放盐,大火炖十分钟。

  • 6

    小火收汤五分钟,出锅!