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牛肉煎包的做法
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牛肉煎包怎么做好吃

食客"J_Wenty",看到大家都在说牛肉煎包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冷水面面糰150公克,内馅A:150公克,水60公克,香油20公克,盐10公克,细砂糖10公克,内馅B:35公克,末15公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将内馅材料A所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时,加入内馅材料B拌匀,再冷藏备用。

  • 2

    取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,再取适量作法1的肉馅包入圆面皮中,收口朝下,再用手轻压成圆扁状。

  • 3

    取一平底锅,热锅后倒入2大匙油热匀,放入作法3的煎包用小火约12~15分钟,将两面煎至金黄熟透后,取出沥干油脂即可。