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自创特色麻辣排骨的做法
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自创特色麻辣排骨怎么做好吃

食客"傻帽儿冒傻气",看到大家都在说自创特色麻辣排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1斤、香菇:半斤、豆腐泡:半斤、黑木耳(干):十朵、豆瓣:适量、干辣椒:适量、干花椒:适量、、蒜、五香粉、美极鲜酱油、料酒、盐

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨加料酒、盐、五香粉腌制两个小时以上

  • 2

    香菇、豆腐泡洗净切好,木耳用冷水发开撕成小朵,姜蒜切碎备用,干辣椒切成小段,备用

  • 3

    起油锅,下排骨过油捞起,再加入干辣椒干花椒炒香,再加入蒜末和姜,最后加入葱段白色部分

  • 4

    最后加入豆瓣炒香,然后把木耳香菇豆腐泡倒入锅中,翻炒上色后把捞起的排骨再次放入锅中

  • 5

    中途加兑有美极鲜酱油和五香粉的水少许,炒至汁干,可能需要20多分钟,中途要注意翻炒防止粘锅,最后快起锅时加入葱段了绿色部分,盛出,为了好看我撒了点葱花

  • 6

    大功告成,趁热享用吧!