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东北乱炖的做法
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东北乱炖怎么做好吃

食客"淡夏流离",看到大家都在说东北乱炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:彩椒排骨、玉米、豆角胡萝卜土豆、油、盐、生抽、料酒、东北大酱、葱蒜、花椒茴香八角、香叶、桂皮

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花椒、茴香、八角、香叶、桂皮做香料袋。

  • 2

    排骨焯水捞出备用。

  • 3

    胡萝卜、土豆切块,玉米切段,豆角去筋掰段备用。

  • 4

    热锅凉油,葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至出油。

  • 5

    将东北大酱加水稀释,倒入锅中,加生抽、料酒、香料袋,翻炒均匀。

  • 6

    加入适量高汤或开水,没过排骨,大火烧开转小火煮30分钟。

  • 7

    下入玉米,10分钟后下入土豆、胡萝卜,10分钟后下入豆角,煮10分钟。

  • 8

    放入彩椒,调入盐,翻炒均匀,彩椒断生后即可出锅。