操作步骤

• 1

  排骨下锅冷水烧开后捞出，去其血末。

• 2

  芋头刮皮切块，葱姜切末。

• 3

  锅中加油，爆香花椒，葱姜末，倒入排骨翻炒，加料酒和老抽。

• 4

  倒入芋头翻炒，加盐调味。盛入电饭锅。

• 5

  大米洗净，盖在芋头表面，加水。

• 6

  按煮饭键，直至跳至保温。加水的量其实是平时这么多米煮饭的量就行了，我加多了点，所以最后米饭太软。