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咖喱土豆炖排骨的做法
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咖喱土豆炖排骨怎么做好吃

食客"sbw8",看到大家都在说咖喱土豆炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:400g、洋葱:1个、小土豆:3个、片、料酒、咖喱块:3块、椰浆

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨提前泡血水,加一些姜片和料酒,泡1-2小时洋葱洗净。对半切,放水里浸五分钟,然后切成丁,土豆洗净去皮切成小块

  • 2

    锅内放冷水,倒入排骨,加几片姜倒一些料酒,大火煮开

  • 3

    撇去浮沫,捞出排骨沥干水分

  • 4

    锅内放油,倒入洋葱丁,煸炒至透明

  • 5

    倒入土豆块,炒至土豆边缘有点金黄,然后盛出洋葱丁和土豆

  • 6

    倒入排骨和姜片,用余油煸炒一下,如果喜欢带点嚼劲的排骨就煸炒的久一些

  • 7

    再倒入洋葱丁和土豆

  • 8

    加3块咖喱块

  • 9

    加开水,基本没过排骨,大火煮开,转小火炖煮20分钟

  • 10

    加入椰浆,大概3-4勺的量,继续小火煮5分钟即可