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金针菇牛肉的做法
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金针菇牛肉怎么做好吃

食客"林天衣",看到大家都在说金针菇牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉 金针菇 盐 生抽 料酒 淀粉 鸡精 蚝油 油 香油 红尖椒(个人喜欢)

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉先切成片,不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩,(但不要斩断).然后用盐 淀粉 生抽 料酒 鸡精 蚝油 香油 姜片腌制两个小时左右.(没有足够时间,最少腌制20分钟)

  • 2

    红尖椒切丝备用,蒜切成片备用.

  • 3

    油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香,再放入牛肉等肉变色出锅备用.

  • 4

    别起锅放油,放入金针菇和红尖椒,兜几下,点入精盐,翻几下,倒入备用牛肉兜匀,可出锅.(金针菇炒熟会有少少粘性,与牛肉拌匀就ok.)