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土豆炖排骨的做法
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土豆炖排骨怎么做好吃

食客"wu520love",看到大家都在说土豆炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨土豆冰糖、尖椒、花椒八角、葱段、蒜片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,放在清水里泡一个小时,中间换几次水。

  • 2

    土豆切块。

  • 3

    准备好调料。

  • 4

    锅中放少许植物油,放入砸碎的冰糖,熬化。

  • 5

    放入沥干水份的排骨,翻炒均匀,使每一块排骨都沾上糖液,然后放入葱姜蒜,花椒、八角、尖椒,煸出香味。

  • 6

    倒入土豆块,翻炒,放入料酒和老抽、生抽,继续翻炒片刻。

  • 7

    加入适量清水,小火焖煮。

  • 8

    小火炖四十分钟,加入盐调味,再炖五分钟,就可以出锅。