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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨怎么做好吃

食客"夏晓乐",看到大家都在说糖醋排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、陈:4勺、老抽:2勺、料酒:1勺、糖:3勺、盐 味精:适量、芝麻:3勺、葱花椒:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨用温水洗净加少许盐腌制2分钟(主要是为了除血水,也可焯水来去血水)

  • 2

    将处理好的排骨放入碗中加入两汤匙老抽、两汤匙陈醋、一小汤匙料酒、姜片、蒜片、花椒腌制15到20分钟左右

  • 3

    然后将腌制好的排骨捞出沥干备用

  • 4

    锅中放油将排骨倒进去煎制两面金黄色起锅备用(煎的时候要勤翻动以免粘锅)

  • 5

    锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗温水,半匙盐提味。

  • 6

    小火焖十分钟后改大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

  • 7

    起锅的时候撒上芝麻、适量的味精葱丝就可以出锅啦!