您的位置:家常菜>菜谱大全 > 家常酱焖排骨
家常酱焖排骨的做法
4颗星  32485

家常酱焖排骨怎么做好吃

食客"eelmo",看到大家都在说家常酱焖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:750g、东北大酱:100g、老抽:3汤匙、白糖:1汤匙、料酒:适量、葱:适量、:适量、腐乳:两块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨用水泡至少半小时以上,里面放些料酒。

  • 2

    用老抽,料酒,盐,腌制最少一个小时。

  • 3

    用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。

  • 4

    煎成如图颜色,切将姜,葱切后备用。

  • 5

    锅上烧油,放入葱,姜爆锅,放入煎好的排骨翻炒,放入东北大酱翻炒,最后酱炒香后,加入温水,加糖,料酒,开锅后,小火焖40分钟。

  • 6

    开锅后,放入腐乳,小火焖40分钟。

  • 7

    最后大火收汁。