番薯算盘子的制作方法_番薯算盘子怎么做好吃-(Wilbur8354)菜谱大全-食谱秀

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番薯算盘子怎么做好吃

食客"Wilbur8354",看到大家都在说番薯算盘子好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：番薯5粒（中的），薯粉1杯，冬菇5朵切丝，猪肉碎半碗，虾米少许，葱1棵切段，小芹菜切粒（各人喜欢，不放也可以），蚝油2匙，胡椒粉，黑酱油，鱼露，水

主要做法：酱

1.【算盘子做法】

2.将番薯去皮洗净切块拿去蒸10-15分钟。

3.压成泥先加3汤匙薯粉揉，在慢慢一边揉一边加薯粉揉至不沾手为此。

4.接着搓一粒粒在用手指轻轻按一下成算盘子的形状即可。

5.烧热1锅水川烫至全浮面即可捞取备用。

6.【炒法】

7.先爆香蒜末和虾米，在倒入肉碎和冬菇丝炒匀。

8.在将算盘子倒入拌炒均匀。

9.最后加入调味料、少许水和小芹菜粒、葱段拌炒均匀即可上桌。