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菜男至尊烤排骨的做法
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菜男至尊烤排骨怎么做好吃

食客"绍兴",看到大家都在说菜男至尊烤排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、百里香、盐、锡纸、蒜蓉、生、菜男油辣豆鼓

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排骨三根,只取中间部分,提前用盐腌制一天入味

  • 2

    自己种的百里香,取新鲜的叶子下来一起烤排骨

  • 3

    新鲜的百里香叶子,百里香(CommonThyme),是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物,特别是原产地中海地区的银斑百里香(Thymusvulgaris.),为欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入,以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。

  • 4

    将排骨放在锡纸中间,放上大蒜蓉/生姜/百里香叶子/油辣豆豉

  • 5

    用锡纸包裹好,放入烤箱,上下火220度烤1个小时,打开锡纸230度烤5分钟使其外焦里嫩。

  • 6

    百里香/蒜蓉/豆豉的味道混合在一起并充分渗透进排骨的肉质里面,非常好吃欲罢不能,这就是菜男至尊烤排骨,也可以烤羊排

  • 7