芬达话梅烧排骨 怎么做好吃
食客"看到大家都在说芬达话梅烧排骨 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",收藏食谱
操作步骤
- 1
锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用
- 2
炒锅放少许油,放入排骨,小火两面煎至微黄色
- 3
锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味,捞出花椒和八角不要
- 4
放蒜瓣和姜片煸炒
- 5
放入煎好的排骨,加少许老抽上色炒匀
- 6
倒入芬达,芬达的量要完全的没过锅内的排骨
- 7
放几颗话梅,烧开后加适量盐
- 8
小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)
- 9
炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可
- 10
炖好的排骨,有着特别漂亮的颜色,排骨软烂,味甜,微酸,带着话梅特有的味道