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芬达话梅烧排骨 的做法
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芬达话梅烧排骨 怎么做好吃

食客"罗大喵linda",看到大家都在说芬达话梅烧排骨 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、芬达、话梅、老抽:少许、盐:适量、花椒:少许、八角:少许、料酒:少许、浓缩橙汁:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用

  • 2

    炒锅放少许油,放入排骨,小火两面煎至微黄色

  • 3

    锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味,捞出花椒和八角不要

  • 4

    放蒜瓣和姜片煸炒

  • 5

    放入煎好的排骨,加少许老抽上色炒匀

  • 6

    倒入芬达,芬达的量要完全的没过锅内的排骨

  • 7

    放几颗话梅,烧开后加适量盐

  • 8

    小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)

  • 9

    炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可

  • 10

    炖好的排骨,有着特别漂亮的颜色,排骨软烂,味甜,微酸,带着话梅特有的味道