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红烧排骨的做法
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红烧排骨怎么做好吃

食客"may59",看到大家都在说红烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:2斤、生抽:1汤勺、老抽:1/2汤勺、料酒:1汤勺、糖:2茶勺、:3片、八角:2颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,凉水下锅煮出血沫。捞出排骨备用。

  • 2

    2茶勺糖小火慢慢熬糖色。

  • 3

    一定用最小的火,不断搅拌,以免胡锅。

  • 4

    倒入排骨炒匀。

  • 5

    把备好的配料一齐倒入锅中。

  • 6

    倒入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽。最后倒入沸水沫过排骨。盖上锅盖小火焖90分钟。

  • 7

    90分钟后,尝尝汤如果不够咸再放些盐。因我家使用的生抽咸味很重,所以我没有放一滴盐哦。大火收汁即可出锅享用啦。