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蜜汁烧排的做法
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蜜汁烧排怎么做好吃

食客"sunyan31565",看到大家都在说蜜汁烧排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:半斤、糖:三勺、:三勺、料酒:两勺、生抽:三勺、蒜头:六个、:一大块

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把排骨洗干净,切块。

  • 2

    把锅里水煮沸(水没过排骨),放排骨煮五分钟,取出,滤干水

  • 3

    糖一勺,醋一勺,料酒一勺,生抽一勺,蒜头,姜切成沫,放一半进去,搅拌,腌制半小时或半天。(因为老公中午没在家吃饭,我腌了半天,晚上才做)

  • 4

    锅热下油,油热,把排骨一块一块放油锅炸(我炸得太久,排骨有点发黑)

  • 5

    炸好后把排骨取出,滤油

  • 6

    把剩下的蒜,姜沫倒入锅里翻炒

  • 7

    倒入排骨一起炒

  • 8

    加跟排骨齐平的水,再加糖两勺,醋两勺,料酒一勺,生抽一勺,小火一直把水熬干,就可以起锅了。别忘了加少许盐。