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玉米山药芸豆炖排骨的做法
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玉米山药芸豆炖排骨怎么做好吃

食客"Tony.CN",看到大家都在说玉米山药芸豆炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芸豆:适量、山药:适量、玉米:适量、排骨:适量、葱:适量、花椒大料:适量、豆中宝大酱:适量、生抽酱油:适量、味精:少许、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芸豆摘好,玉米切短,山药切滚刀

  • 2

    排骨放冷水中把血水泡干净。起锅放水,把排骨放入冷水中煮开,捞出淋干。

  • 3

    起锅放水,水开后下排骨,维持水开状态5-10分钟,排骨捞出,汤留用。

  • 4

    令起一锅,放少许油,下葱姜花椒大料爆香,放少许豆中宝大酱和少许生抽酱油。

  • 5

    下排骨翻炒,再下芸豆玉米。小火炒制芸豆变成嫩绿色,放入适量排骨汤,大开之后改小火慢炖。

  • 6

    炖到汤还剩一半时放山药。别翻炒,山药容易面。盖锅盖。

  • 7

    待芸豆变熟,汤汁变少,放适量味精和盐。翻炒,大火收汁即可。