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肉骨茶(配炒饭)~马来西亚的回味的做法
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肉骨茶(配炒饭)~马来西亚的回味怎么做好吃

食客"瓜子好难啃",看到大家都在说肉骨茶(配炒饭)~马来西亚的回味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:600克、蒜:10颗、:适量、蚝油:两茶匙、肉骨茶调料包:一包、盐:适量、生抽:一茶匙、老抽:一茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    马来西亚归来两年了~排骨和肉骨茶调料包是这道菜的主角~

  • 2

    排骨洗净,锅内烧水放姜片,排骨入锅焯掉血水~

  • 3

    大蒜剥好~8-10粒~个人觉得蒜要多些~煮好的汤蒜很酥烂~没蒜味的~多蒜,汤香!

  • 4

    把所有的材料丢进高压锅内~加约2升水~加一茶匙生抽~一茶匙老抽~两茶匙蚝油。加少量的盐,因为之前三种酱已经有一定的咸味。

  • 5

    高压锅开锅后。继续冲气10-15分钟即可出锅!在马来貌似不用高压锅~但是高压锅出来的味道是一样的~肉骨茶要配上米饭,一口饭一口汤一口骨~顺便炒个饭搭配吧!

  • 6

    入盅~配炒饭!