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香辣土豆炖排骨的做法
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香辣土豆炖排骨怎么做好吃

食客"丌曦",看到大家都在说香辣土豆炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨土豆、郫县豆瓣酱:一勺、料酒、色拉油、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨切成块凉水泡2个小时,锅中凉水下排骨抄掉血水

  • 2

    土豆切块用水泡掉表面淀粉待用

  • 3

    豆瓣醬加入新鲜朝天椒粘碎。待用。

  • 4

    炒锅中多放一些油,将土豆下锅半炒半炸。约6分熟时盛起待用。

  • 5

    锅中热油,放入豆瓣酱,姜和蒜炒出红油。加入排骨翻炒。倒入料酒。

  • 6

    放入之前过油的土豆翻炒。翻炒均匀后加入热水,末过排骨。

  • 7

    大火烧开后倒入炖锅小火慢炖

  • 8

    半小时后大火收汁即可