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排骨炖干豆角的做法
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排骨炖干豆角怎么做好吃

食客"vhfgkom",看到大家都在说排骨炖干豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、干豆角(这里是干豇豆)、盐、酱油、大料、十三香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中烧开水,下排骨汆烫,捞出备用

  • 2

    另起油锅,加姜和大料爆香

  • 3

    下排骨翻炒一会加酱油继续翻炒,炒至均匀上色

  • 4

    加开水,约没过排骨,烧开后倒入高压锅内压约五分钟,(不用高压锅的话大概要炖四十分钟),关火

  • 5

    待高压锅气跑光后开盖下干豆角和盐,翻匀,再开火压五分钟即可。如果汤汁多的话可移到炒锅翻炒至收干)