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苦瓜牛肉汤 的做法
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苦瓜牛肉汤 怎么做好吃

食客"潔淨",看到大家都在说苦瓜牛肉汤 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,片4片,盐、香油适量。  

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;  

  • 2

    将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;  

  • 3

    在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。  

  • 4

    牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点;  

  • 5

    煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。  功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。