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冬瓜薏仁排骨汤的做法
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冬瓜薏仁排骨汤怎么做好吃

食客"laurenwu",看到大家都在说冬瓜薏仁排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜:视人数而定、薏仁:200g左右、排骨:250-500g、盐:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    准备冬瓜

  • 2

    薏仁一定要提前至少半天时间,用水泡过,未经泡过的薏仁,煮汤不容易入味。不容易煮烂。

  • 3

    汤比较清淡,建议买回来的排骨,洗净之后,过一次水,去除排骨的油腻。不用煮太久,水开,捞起排骨,洗净在放好即可。

  • 4

    煲汤一个小时为宜,注意汤只需放入适当的盐作为调料,其他视个人口味而定。保留食材的原汁原味,盐即可。先放排骨,加入薏仁,最后放入冬瓜,水漫过食材,水的分量在完成后,不会减少。

  • 5

    最后成品冬瓜薏仁排骨汤