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泥鳅红枣煲排骨的做法
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泥鳅红枣煲排骨怎么做好吃

食客"小小吴wuchunc",看到大家都在说泥鳅红枣煲排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:泥鳅:300g、猪排骨:200g、红枣:30g、片:5g、汤:适量、盐:适量、味精:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    泥鳅用滚开水烫一下,除去表面黏液及内脏。

  • 2

    猪排骨剁成寸段,洗净,下开睡锅飞水,捞出。红枣洗净,控干。

  • 3

    沙煲内放入排骨和姜片,加入汤,放在火上烧沸,用小火煲一小时左右,至排骨七成熟时再放入泥鳅、红枣,继续用小火煲一小时,至熟烂后放盐、味精调味即成。