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酒香咖喱排骨的做法
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酒香咖喱排骨怎么做好吃

食客"lz0114037",看到大家都在说酒香咖喱排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、啤酒、咖喱、蒜片、葱末

口味:咖喱

操作步骤 反馈

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    锅里烧开水,放入排骨煮开锅,去血水去醒,去血水后捞出用凉水冲洗干净把排骨放进高压锅,添水没过排骨,锅里放少许大料,料酒,花椒,少许盐,压熟后的排骨烫留着用排骨好后,锅里放油,油稍热的时候加糖,一定要不停搅以防粘锅糖炒化开后,放入排骨将其与糖翻炒均匀后放入蒜片继续翻炒。炒出蒜香味后到入啤酒(啤酒到入量根据排骨多少)继续翻炒均匀,最后加入刚刚炖排骨留下的汤(因为排骨已经炖的软烂汤就不要加的太多不好收汁)待汤汁收到一半时加入料理块翻炒均匀,快出锅时加入葱末提味。