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土豆豆角炖排骨的做法
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土豆豆角炖排骨怎么做好吃

食客"0848yundeng",看到大家都在说土豆豆角炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:半斤、豆角:一斤、排骨:一斤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮,豆角摘筋,排骨剁成适合大小。大蒜一粒姜片两片。备用

  • 2

    锅里放入适量油,下蒜瓣姜片爆香,以前还会放点大料,现在有宝宝了,这种香料就尽量不吃。把排骨放油锅炒半熟,放黄酒,生抽,冰糖调味,老抽调色,加入豆角土豆翻炒均匀。加水接近菜面,闷煮40分钟,加盐调味出锅。因为我不吃味精所以就没有放。

  • 3

    这道菜是正宗的北方炖菜,以前在家夏天奶奶经常煮,因为土豆豆角夏天自家园子里都有,不花钱嘛,即使不放荤的也一样好吃。以前土豆炖芸豆还经常会沾点蒜泥,搬出桌子在院子里吃,就馒头就米饭都超级下饭,那味道,绝了!!!