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排骨面的做法
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排骨面怎么做好吃

食客"老人杰",看到大家都在说排骨面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1KG、面条:适量、干辣椒:3个、干花椒:适量、八角:2个

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好要用的料,不要太辣就少要点辣椒,但是八角、冰糖、桂皮、草果、花椒、大葱、生姜应该是必须的。

  • 2

    热油小火炒料,同时加入豆瓣酱,炒出香味

  • 3

    加入焯水后的排骨,一直炒入味,这里一定要炒久点,关键步骤,这里炒入味基本这道菜就成功了,同理其他的牛肉啊什么的都可以这样做。

  • 4

    放入高压锅炖,如果是土豆烧排骨,就是这个肉炖好后加盐加土豆炖好就是了

  • 5

    煮好面,放入排骨梢子和葱花、香菜。