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养生排骨菌汤的做法
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养生排骨菌汤怎么做好吃

食客"暗夜key",看到大家都在说养生排骨菌汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨香菇猴头菇茶树菇黑木耳、花菇、盐、生、料酒

操作步骤 反馈

  • 1

    猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时,泡软后把里面的水挤出重新换清水,重复三次;

  • 2

    香菇,茶树菇,黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上;

  • 3

    锅里把水烧开后加入排骨,加一点料酒;

  • 4

    再次煮开后会有很多浮末,关火用水冲洗干净;

  • 5

    把排骨倒入高压锅,加水没过排骨的三倍左右;

  • 6

    加入一点料酒和生姜,盖紧锅盖,大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟;

  • 7

    把猴头菇切片;

  • 8

    打开高压锅先加入猴头菇,盖紧锅盖,高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟;

  • 9

    再次打开高压锅放入其他所有的菌类,盖紧高压锅,发出扑哧声后中小火煮5分钟关火,焖15分钟;

  • 10

    打开锅盖,大火煮开,加盐调味关火即可出锅。