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蒜香排骨的做法
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蒜香排骨怎么做好吃

食客"珊珊大大王",看到大家都在说蒜香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:半斤、土豆:一个、蒜薹:6-8根、红辣椒:5个、盐:适量、酱油:适量、鸡粉:适

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜排骨加料酒酱油腌制至少三十分钟去腥入味。

  • 2

    红辣椒,蒜,蒜薹切碎备用。

  • 3

    土豆切丁备用。如果准备的早,需泡水防止土豆氧化变黑。

  • 4

    排骨腌好后,入开水,除掉浮油,滚三到五分钟。关火,捞出排骨沥干水分。

  • 5

    热油,稍冒烟时加入排骨,炸至表面金黄捞出。炸的过程尽量压扁排骨,一定要把排骨的水分炸出来才好吃。

  • 6

    炸土豆丁。

  • 7

    排骨,土豆,蒜薹辣椒一起翻炒,加酱油盐翻炒,出锅装盘!又是一道有荤有土豆的菜,生活真美好!