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酸甜排骨鸡爪的做法
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酸甜排骨鸡爪怎么做好吃

食客"garnet",看到大家都在说酸甜排骨鸡爪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:一份、鸡爪:随意、西红柿:一个、葱段,片:几段葱,姜片两片就够了、盐,糖,味精,鸡精,酱油:适量、啤酒:一瓶

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    因为我做的多所以用了两个西红柿,锅里放水,等水热了快开的时候把西红柿放进去一分钟左右拿出来,皮就狠容易剥掉了。把鸡爪排骨先用开水煮一下,把血煮没,这步就不上传照片了。

  • 2

    剥的不错吧嘿嘿,然后切成小块。

  • 3

    放入少许的油,将西红柿入锅,吵到这种程度快成沫了就可以了。

  • 4

    把之前过好水的排骨鸡爪下锅,翻炒,最好每块排骨都能占上西红柿,之后放入葱段,姜片,几粒花椒就可以了不要多了。

  • 5

    放入啤酒,不要放水。啤酒稍微莫过排骨鸡爪就可以了。放盐,糖,因为不容易入味所以我多放了点盐,糖可以自己尝着放,大火顿,顿大约二十,三十分钟左右转小火继续顿。

  • 6

    小火顿到汤三分之一的时候注意不要占锅,放入味精鸡精,来回翻炒,等汁粘了很少的汤了就可以出锅了,因为怕凉了所以还在锅里放着,不好拍照。