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酒香入肉--------红酒糟排骨的做法
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酒香入肉--------红酒糟排骨怎么做好吃

食客"grace_gjq",看到大家都在说酒香入肉--------红酒糟排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:750克、干红葡萄酒:250毫升、青葱:三棵、片:少许、糯米酒糟:一大汤匙、香:四汤匙、生抽酱油:三汤匙半、白糖:两大汤匙、料酒:一汤匙、蚝油:一汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨用温水洗净滤干

  • 2

    加入香醋、生抽、料酒和白糖先腌两个小时

  • 3

    葡萄酒和青葱备好

  • 4

    烧热锅,放入姜片煎香

  • 5

    把腌好的排骨夹入锅内(汤汁先不要倒下锅)

  • 6

    用中火煎香排骨

  • 7

    加入酒糟

  • 8

    加入蚝油先翻炒几下,再倒入葡萄酒

  • 9

    把腌排骨的调味汁也倒入

  • 10

    煮开后盛入高压锅中

  • 11

    放入折成两段的青葱,盖好盖子,大火烧至锅内冒汽后转中小火再煮五分钟就可关火

  • 12

    等到汽消后开盖盛在盘子里,上桌了。