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鱼香排骨的做法
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鱼香排骨怎么做好吃

食客"世外之子",看到大家都在说鱼香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:1000克、葱、、蒜:适量、郫县豆瓣酱:适量、花椒 大料:适量、料酒 生抽 白糖:适量、泡红椒 味精:适量、湿淀粉 色拉油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排骨洗净锅内注清水下花椒、大料、葱姜节小火煮20分钟断生至8分熟备用。

  • 2

    炒锅上火底油下入豆瓣酱煸炒出红油,下泡红椒、葱、姜、蒜暴香。下入猪排骨烹料酒生抽白糖米醋加汤少许。烧制汁稠时点入少许味精下湿淀粉收汁、淋明油出锅装盘。