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酸甜茄汁骨+金沙南瓜的做法
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酸甜茄汁骨+金沙南瓜怎么做好吃

食客"风味小吃1",看到大家都在说酸甜茄汁骨+金沙南瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:350克、南瓜:一只約二斤多滴滴、熟咸蛋:2只、番茄醬:3匙、糖:2匙、白:2匙、料酒:1匙、薑、葱:少許、生粉:少許

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨加入料酒1匙、白醋1匙、料酒1匙、生粉少許,拌勻40分钟。

  • 2

    南瓜切開盖,挖出部分肉备用,外壳隔水蒸熟(我是煑飯時放入电飲煲里一起煲的),

  • 3

    放油、薑、葱炒香,放入排骨爆一會,加入白醋1匙、糖、水,中火15分鐘,加上蕃茄汁翻炒几下即可。

  • 4

    咸蛋黃攪碎加油炒至起泡,加入南瓜粒小火翻炒,最后加上咸蛋白粒。(不要炒干了,要帶有濕)

  • 5

    將咸蛋南瓜放回已熟南瓜壳里,再放進排骨,大功告成啦!